Пельменный мини цех: малый бизнес по производству пельменей, Пельменные аппараты



Пельменный мини цех: малый бизнес по производству пельменей, Пельменные аппаратыЧтобы открыть пельменный мини цех, необходимо сделать несколько шагов. Если кто-то думает, что запуск бизнеса по производству замороженных полуфабрикатов - дело простое, то это не так. Запустить пельменный мини цех можно при условии, что вы сможете наладить выпуск своего продукта. Главное грамотно организовать производство.
Можно рассмотреть вариант открытия своего дела на примере одного из предпринимателей. У него не было свободных средств на первом этапе развития, но пришло решение открыть свой бизнес. Первым делом он решает приобрести холодильник «Стинол» в кредит. Всех своих родственников этот предприниматель решил привлечь к работе. В качестве оборудования присутствовала электрическая бытовая мясорубка, чтобы изготавливать фарш. Все остальное они делали вручную. Получался объем продукции в день от 30 до 50 кг. После того, как появилась прибыль, предприниматель купил несколько холодильников, а также пельменный аппарат. Кроме того, был приобретен тестомес для крутого теста и фаршемешалка.
Сразу же в день объем продукции вырос до 700 кг. Дальше дело пошло по нарастающей. Предприниматель приобрел помещение, построил камеру шоковой заморозки, приобрел два пельменных автомата. Сразу же выросло производство до 1500 кг в день. Данный пельменный цех удалось развить до его современных объемов примерно за 7 лет, что достаточно неплохо.
Существует несколько правил, благодаря которым можно стать успешным предпринимателем. В первую очередь подумайте об аренде помещения, площадь которого равна 100 кв. метрам. Решите, какое мясо вы будете использовать, охлажденное или замороженное. Если речь идет о замороженном продукте, нужно позаботиться о приобретении двух холодильных ларей, чтобы в одном проводить повышение температуры мяса замороженного перед распиловкой, а во втором охлаждать готовый фарш. Кроме того, необходимо купить ленточную пилу для того, чтобы распиливать блоки мяса на кубики. Нужно иметь ванную из нержавеющей стали. Мясо после распиловки надо класть в ванну на несколько часов и размораживать его при температуре 25 градусов.


Посещений: 9753
Рубрика: Мини цеха по производству


Интересные статьи по данной теме:

Мини цех по производству колбасы, оборудование для производства колбас и копчёностейМини цех по производству колбасы, оборудование для производства колбас и копчёностей
Поскольку производство колбасы считается выгодным бизнесом, мини цех по производству колбасы вполне подойдет для тех предпринимателей, которые решили заняться им. Если сделать став...